肉じゃが
材料
豚こま肉 400g
じゃがいも 6個
人参 1本
玉ねぎ 1個
白滝 １袋
★水 400cc
★醤油 大さじ4
★酒 大さじ4
★砂糖 大さじ4
★みりん 大さじ4
だしの素 大さじ1
作り方
- じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、白滝は洗って適当に切る。
- 鍋に油大さじ2を入れ肉を炒め、野菜を加える。
- ★の調味料を入れ、沸騰したらアクを取り、白滝を入れ、
中強火のまま落しぶたをして、煮汁がなくなるまで20分煮る。 - 煮汁がなくなったら火を止め、落しぶたをしたまま10分蒸らす。
- 完成
