チーズナン
材料
☆ぬるま湯 250g
☆ドライイースト 4g
☆砂糖 6g
☆強力粉 150g
☆塩 4g
ピザ用チーズ 1/2袋
バター
作り方
- ぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れ、混ぜる。
- 強力粉、塩を入れ、混ぜる。
- 軽く絞った濡れ布巾を乗せ、40℃30分で発酵スタート。
- 2つに分け、生地を伸ばす。フライパンに乗せ、伸ばし、チーズを乗せる。塩少々ふる。
残りの生地を重ねて、空気を抜く。 - 火にかけ、強火で20秒。ふたをして、中火で5分。裏返して2分。
- 最後にバターを周りに回し入れ、焼いたら、完成
