鶏そぼろ丼

鶏そぼろ丼

材料

鶏ひき肉 300g
★醤油 大さじ3
★酒 大さじ3
★みりん 大さじ3
★砂糖 小さじ2
★しょうがチューブ 適量
卵 4個
☆砂糖 小さじ2
☆塩 小さじ1/2

作り方

1. 常温の鍋に鶏ひき肉と★を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 中火にかけ、菜箸で混ぜ続け、汁気がなくなったら火を止める。
3. 鍋に卵を割り、☆を加え混ぜ合わせる。
4. 弱火にかけ、菜箸4本で混ぜ続け、火が通ったら火を止める。
5. 盛り付けて、完成