食べる順番で血糖値が下がる？毎日続けられる食事療法！

こんにちは！はなまるです♪
血糖値を下げるにはどんな方法があるの？疑問に感じたことはありませんか。
血糖値と食事の関係性について正しく知ることで、健康な生活を送り続けることができます。
実際に著書を読み、簡潔にわかりやすく、まとめてみました。

今回は、食べる順番で血糖値が下がる？毎日続けられる食事療法！をご紹介します。
この記事を読むことで健康を意識した食事療法を簡単に始めることができます。
ぜひご参考にしてみてくださいね。

糖尿病とは
食事療法の重要性
正しく知って、血糖値をコントロールしよう

糖尿病とは

そもそも、糖尿病ってどんな病気？

血糖値が上がることで全身の血管を障害する病気です。

糖尿病とは、糖の代謝に異常が起こり、血糖値が上がることで全身の血管を障害する病気で、
さまざまな合併症を引き起こします。
原因は加齢、運動不足や過食といった生活習慣により、インスリン分泌量が減少すると効きが悪くなり、さらにブドウ糖が血液中に多くなることで発症すると考えられています。

糖尿病の症状

糖尿病ってどんな症状が出るの？

のどの渇き、体のだるさや疲れやすさから始まります。

のどの渇き、体のだるさや疲れやすさから始まり、自覚症状に乏しいのが糖尿病です。
初期症状としては加えて、皮膚が乾燥して痒い、傷が治りにくい、トイレが近い、感覚異常である手足の感覚低下、目がかすむといった視力の異常などがあります。

糖尿病の三大合併症

「糖尿病の三大合併症」と言われるのが、

網膜症による目の失明
腎症による人工透析
神経障害による足の壊疽

が挙げられます。
さらには、動脈硬化の進行や脳梗塞、狭心症や心筋梗塞、免疫力の低下による感染症など、
さまざまな病気を招く原因となります。

インスリンの働き

糖尿病と関係が深いのが、すい臓から分泌されるインスリンです。
食後の血糖値が上昇すると分泌され、血糖値を調整する働きがあります。

インスリンの効きが悪くなると糖の代謝がスムーズにいかず、血液中にブドウ糖が多くなり、
高血糖である状態が長く続くと、全身の血管がダメージを受けて動脈硬化が進んでしまいます。
また、血管の内皮細胞内のたんぱく質と結合（糖化）すると変質し、臓器が正常に機能しなくなることもあり、上記に挙げられた三大合併症やさまざまな病気が起こりやすくなります。

糖の代謝以外にも、加齢、ストレスや妊娠、運動不足や肥満による内臓脂肪の増加により、インスリンの働きを弱め、高血糖な状態が続いてしまいます。